Amaranth und Quinoa

[schweinsnase77]

Ich füttere zwar momentan Trofu bin aber damit nätürlich nicht wirklich glücklich.

Sind Amaranth und Quinoa die bessere Alternative wenn Schweine keine Sonnenblumenkerne und Leinsamen mögen?

[Murx Pickwick]

Amaranth und Quinoa sind Mehlsaaten ... Leinsaat und Sonnenblumenkerne sind Ölsaaten.

Mehlsaaten und Ölsaaten unterscheiden sich in der unterschiedlichen Speicherform von Energiespeichermolekülen - bei den Mehlsaaten ist das Stärke, bei den Ölsaaten sind das Öle.

[schweinsnase77]

Also nein bzw, sind sie halt genauso darmschädigend wie Weizen?

[Murx Pickwick]

Nein, definitiv nicht

Bei Weizen ist es hauptsächlich der hohe Gehalt von Weizengluten, welcher hochgradig schädigend wirkt. Dazu kommt ein hoher Gehalt an Phytinsäure als Fraßschutzstoff, mit dem offenbar Meerschweinchen nicht wirklich gut klarkommen.

Amaranth und Quinoa enthalten gar kein Gluten, sind ja schließlich keine Grassamen. Der Phytingehalt in Pseudogetreide ist sehr viel geringer wie in Weizen.

Gemeinsam mit dem Weizen ist jedoch der hohe Stärkegehalt - klar, sind ja Mehlsaaten.

Amaranth und Quinoa zeichnen sich durch ein sehr hochwertiges Eiweiß aus, welches leicht verdaulich ist und sie enthalten für Mehlsaaten recht viel Eisen (laut Wikipedia 10,8mg/100g für Quinoa und [url=http://vitamine-mineralien.suite101.de/article.cfm/vegetarische_ernaehrung_und_eisen]9mg/100g für Amarant[/url] laut Suite101, bessere Quellen hab ich mom weder zur Hand, noch find ich die im Netz, sry)

[schweinsnase77]

Also wenn sie es futtern ist es besser als Vitakraft und CO.

Vll. krieg ich ja noch nen paar verhackstückte Ölsaaten drunter