Jackfruit - Okra- Tamarinden

[Nightmoon]

Kürzlich bin ich im Supermarkt wieder über Neuerscheinungen "gestolpert".
Zumindest waren mir die "Dinger" neu.

Kennt Ihr:

Jackfruit, ursprünglich aus Indien stammend? Heut zu Tage in vielen tropischen Ländern kultiviert.

Die Jackfrucht, auch Jackbaumfrucht, Jakobsfrucht und im brasilianischen Portugiesisch Jaca genannt, ist die Frucht des Jackfruchtbaumes (Artocarpus heterophyllus) aus der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae), einem Verwandten des afrikanischen Brotfruchtbaumes. Der Name soll von dem Malayalam-Wort chakka herrühren.

Quelle und mehr dazu: [url=http://de.wikipedia.org/wiki/Jackfrucht]Klick Wikipedia[/url]

Hier das Fruchtfleisch, welches, wie kleine hohle Schoten aussieht.




oder kennt Ihr...
Okra oder auch Okraschoten, aus der Familie der Malvengewächse, alias Gemüse-Eibisch - Abelmoschus esculentus



oder kennt Ihr...
Tamarinden - Tamarindus indica, aus der Familie der Johannisbrotgewächse - Caesalpiniaceae, alias Indischer Dattelbaum, auch Tamr hindi genannt
Stammt aus Ostafrika, aber auch heut zu Tage in vielen tropischen Ländern zu finden. Man kann sie auch selber ziehen.

[halloich]

Ich muss zu Hause mal auf dem Laptop meine Bilder vom Urlaub 2009 durchsuchen.
Ich weiß das ich eine Jackfrucht geknipst habe.

Die werden richtig groß, teilweise so groß wie Melonen und sind aussen ganz stackelig.

[Murx Pickwick]

Jackfrucht so groß wie Melonen?
Die Dinger werden locker 12 - 20kg schwer!
Ich kenne keine Melone, die so schwer wird ...

Aber Jackfrucht schmeckt lecker! Und ist in unserer Familie Auslöser für schlimmste Familienzwistigkeiten, weil meine bessere Hälfte den Geruch partout nicht riechen kann ...
Ich könnt jeden Tag Durian, Jackfrucht und Cempedak essen ...

Okra wollte ich hier immer anbauen, allerdings irgendwie hats nie geklappt ... vielleicht dies Jahr mal.

Von der Tamarinde gibts einmal die süße Fassung und einmal die bittere ... die süße Variante schmeckt schon ekelhaft süß, die andere Variante ist lecker, aber ich könnt sie nicht ständig essen. Außerdem ist das find ich immer ne recht üble und klebrige Puhlerei, erst muß die trockene Schale abgebrochen werden, dann vier so ne komischen Fasern abgezogen werden und dann hat man so eine Art Steinekette mit bißl Tamarindenfleisch um jeden Stein drumrum, wo die Steine abgelutscht und ausgespuckt werden müssen ...

[Nightmoon]

Hey halloich, das wäre ja cool. Hab Ihr Beide die schon selber probiert?

Okay, Murx hat sie schon gehappert.

[Murx Pickwick]

Okra selbst hab ich noch nicht probiert ...

[Yoshi]

Also die Namen habe ich bereits alle schon mal gehört.
Und ich meine, irgendwo habe ich bereits Okra gegessen, wenn ich auch nicht mehr weiß wo. Vom Geschmack her ähnlich zu Bohnen etwas herber evtl., wurden damals auch gekocht serviert. Die anderen beiden habe ich allerdings noch nie gekostet.

LG
Yoshi

[halloich]

Ich selber habe die auch noch nicht probiert.

Jackfrucht so groß wie Melonen?
Die Dinger werden locker 12 - 20kg schwer!
Ich kenne keine Melone, die so schwer wird ...

Also der Größe nach habe ich reife Jackfrucht gesehen die so groß war wie Wassermelonen.
OK, da gibt es auch kleinere und größere, ich meine etwa die Größe wie man sie öffter in ausländischen Gemüsemärkten findet, die recht großen ovalen Wassermelonen.
Ja, die Jackfrucht wird schwerer, die Schale ist sehr fest und hart.

[Murx Pickwick]

Ich kenne bisher nur die runden Wassermelonen, die man überall herbekommt ... und dann natürlich hier diese Galamelonen und Honigmelonen und wie die alle heißen ...

[Ziesel]

Okra führt jeder anständige türk. Gemüsehändler..mein Fall ist´s nicht

[Nightmoon]

Nach was schmecken denn diese Okraschoten? Kann man das mit irgend etwas vergleichen?

[Ziesel]

mmhh aus meiner Erinnerung kann ichs mit einem Wort beschreiben : bitter

[halloich]

Hier die Jackfruchtbilder.
So sieht sie aus, wenn sie noch am Baum hängt.

[Rennmaus]

Jackfrucht kenn ich auch, köstlich!
@murx
Hihi, kannst dich mit meiner Mama zusammen tun, die könnt die 3 Dinge auch jeden Tag essen, wobei ihr eindeutiger Favorit die Durian ist

Die zweite Frucht kenn ich nich, noch nie gesehen...

Un Tamarinde: ich kenn die als süße und saure, nicht bittere....die süße ist so naja, zu süß wie murx gesagt hat, geht mir auch so, un die saure find ich köstlich

[Ziesel]

coole Bilder...hab noch nie gesehen wie die Dinger einfach so aus´m Baum wachsen !
Da hat Frau Hallo-Mod ganz vorbildlich die forenrelevanten Sachen im Urlaub geknipst

[halloich]

Offtopic:

Und euch über ein Jahr vorenthalten, ist nämlich von 2009

[Ziesel]

das trauste dich zu schreiben? ..naja da war´s auch noch nicht Thema