Der Osten - die Mangelwirtschaft geht weiter

[eigentlich max]

Ich bin ja eher ein stiller User (Ich les lieber als ich schreibe) doch grad las ich hier den Satz:

"Der Fenchel sieht nicht gut aus - wo ist denn das leckere Grün?"

Das klingt für mich fast witzig.

20 Jahre ist der Mauerfall nun her. Ich hab noch nie IN KEINEM LADEN jemals Fenchel mit Grün dran gesehen. Die kleinen 2-3cm langen Fusseln lassen erahnen - wie ein richtiger Fenchel aussehen müsste. Aber gesehen hab ich die komplette Pflanze noch nie.

Ich habe einmal in 20 Jahren (!!!) rote Beete mit Blättern gesehen, ebenfalls einmal Petersilienwurzeln mit Grün. Nach dem einen mal aber niiiieee wieder.

Mit dem Supermarkt r**l hab ich jetzt 14 Tage wild gemailt, weil es der einzigste (!!!) Laden ist, der jemals überhaupt Endiviensalat hatte - und er wurde ausgelistet. In einem anderen Forum hab ich davon berichtet und kann es nicht fassen, dass dort jeder in den Li*l, Re*e oder sonstwohin gehen kann und den Endiviensalat für einen Spottpreis kriegt. (ich bezahl hier 1,49€) Zum Glück wurde er wieder ins Programm genommen.

Wenn ich von der Arbeit nach Hause fahre, muss ich i.d.R. 3 bis 4 Supermärkte anfahren, um überhaupt ein normales Angebot zusammen zu bekommen.

Dabei arbeite ich nicht in einer "Klitsche" sondern in einer Stadt mit ca 80 000 Einwohnern.

Erschreckend - aber wahr.

[Isa]

*kicher* Deine Beiträge mag ich immer!
Aber wenn es nach der Mangelwirtschaft geht, dann ist hier im Südwesten auch "Osten".
Fenchel mit Grün, Rote Beete mit Blättern, Petersilienwurzel mit Kraut, etc. all das ist hier auch nicht die Regel - noch nicht mal in Bioläden!!
Selbst Sellerie... die Staude und die Knolle gibt es zu 90% nur getrennt zu kaufen, WENN es denn die Staude zu kaufen gibt.
All das, was vom Hersteller / Erzeuger entfernt wird, ist doch aber super essbar und lecker.

Dafür gibt es immer mehr "exotisches Zeugs" zu kaufen.

Unverständlich für mich! Aber vielleicht muss man heimisches Gemüse stutzen, damit mehr Platz für die Exoten in den Regalen ist!

Offtopic:

Habs mal in den Ernährungs-Bereich verschoben. Nicht dass das Thema sonst untergeht im Meerschweinchenbereich ganz unten!

[eigentlich max]

Also kaufen kann man hier viel Kohl.

wie früher.

Ich hab auch festgestellt, dass viele (junge) Leute garnicht wissen, dass die DDR Endivienfreie Zone war.

"Wie jetzt - in der DDR gabs keine Endivie....das hätt ich nicht gedacht"...... liest man da.

Die meisten halten das für einen ganz normalen Salat.

Isa, der Thread ist jetzt doppelt. Nich -dass ich Ärger kriech....

[Isa]

Na vermutlich essen solche Leute damals wie heute eben keinen Endivien, bzw. stehen im Regal davor und denken: "Wooow, sowas exotisches aus Übersee!"

Isa, der Thread ist jetzt doppelt. Nich -dass ich Ärger kriech....

Nee nee. Am alten Platz steht verschoben dran! Damit der Threadersteller (in dem Fall du), weiß was gemacht wurde!
Du kriegst eh keinen Ärger, ich habs ja verschoben!
Muss lapin mich dann verprügeln.

[Sana]

Oh....Dein Satz kommt mir bekannt vor, könnte der von mir gewesen sein?!

Also bei uns ist das Gemüse immer total schön Und Salat kostet um die 45-90 Cent...

Aber ist natürlich echt blöde, wenn es bei euch so wie soll man sagen, Gemüseleer ist..

[Rosalie]

Aber wenn es nach der Mangelwirtschaft geht, dann ist hier im Südwesten auch "Osten".
Fenchel mit Grün, Rote Beete mit Blättern, Petersilienwurzel mit Kraut, etc. all das ist hier auch nicht die Regel - noch nicht mal in Bioläden!!
Selbst Sellerie... die Staude und die Knolle gibt es zu 90% nur getrennt zu kaufen, WENN es denn die Staude zu kaufen gibt.
All das, was vom Hersteller / Erzeuger entfernt wird, ist doch aber super essbar und lecker.

Kann ich leider bestätigen
Außnahmen sind Karotten: Da gibt es zumindest in zwei Läden hier in der Umgebung Karotten mit Grün neben den nackten.
Und Kohlrabiknollen, da habe ich fast immer Glück und die Blätter sind noch dran oder liegen von anderen Kunden, die sie abgezupfelt haben in der Kiste.

Ob die Läden das Gemüse schon nackt vom Lieferanten/Erzeuger bekommen Beim letzten Einkauf sah ich jedenfalls, wie ein Mitarbeiter beim Auffüllen vom Blumenkohl die Blätter (bis auf wenige) entfernte


Hier ksotet der Endivie auch immer um 1,49 oder noch mehr. Generell sind Salate nicht sooo günstig. Unter 79 ct gibts nix. Eichblatt 1,99 zum Beispiel...

[eigentlich max]

Eichblatt 1,99 zum Beispiel...

Eichblatt?

Was soll das sein? Nie gehört.

Mach die Liste, was es hier NICHT gibt, nicht noch länger.

[Rosalie]

Eichblatt 1,99 zum Beispiel...

Eichblatt?

Was soll das sein? Nie gehört.

Mach die Liste, was es hier NICHT gibt, nicht noch länger.

Entschuldige, das war nicht meine Absicht
Das ist einer meiner Lieblingssalate

[Miss Marple]

Hier sind die Marktmitarbeiter angehalten, Blätter, Fenchelgrün usw. vor dem Regal - einräumen abzumachen. Das nennt sich Service, damit die Kunden sich nicht selber die Hände dreckig machen müssen (obwohls ja mittlerweile überall Papiertücher zum Hände sauber machen gibt. Demnächst werden sie wohl noch Feuchttücher und Handcreme hinstellen... )
Von daher muss ich auch immer zu nem Afrikaner oder so, wenn ich Fenchelgrün will.
Rote Beete bekomme ich dieses Jahr nur über die Ökokiste, den Bioladen und einen einzigen Gemüsetürken weit und breit. Kauft keiner, keine Nachfrage, kein Absatz.

[Sana]

Wenn ich das hier so lese, leb ich ja im Luxus

[Rosalie]

Wenn ich das hier so lese, leb ich ja im Luxus

Oder wohl eher deine Tierchen

Hier sind die Marktmitarbeiter angehalten, Blätter, Fenchelgrün usw. vor dem Regal - einräumen abzumachen. Das nennt sich Service, damit die Kunden sich nicht selber die Hände dreckig machen müssen

Auf so eine Art von Service könnte ich verzichten

(obwohls ja mittlerweile überall Papiertücher zum Hände sauber machen gibt.

Was, das ist ja verrückt
Hier ist kein Krümelchen Erde am Gemüse, nix mit schmutzig machen

[Sana]

Wenn ich das hier so lese, leb ich ja im Luxus

Oder wohl eher deine Tierchen

Naja am meisten die Tiere xD aber ich esse dann auch gerne mal nen Salat

[Rosalie]

Wenn ich das hier so lese, leb ich ja im Luxus

Oder wohl eher deine Tierchen

Naja am meisten die Tiere xD aber ich esse dann auch gerne mal nen Salat

Ach so, du hast vom Salat gesprochen und ich bezog mich eher auf Blätterkram

[Sana]

Ich sprech eigentlich vom allgemeinen xD nur jetzt auf den Salat bezogen aber eigentlich alles und naja egal also ich mein alles ^^

[Miss Marple]

(obwohls ja mittlerweile überall Papiertücher zum Hände sauber machen gibt.

Was, das ist ja verrückt
Hier ist kein Krümelchen Erde am Gemüse, nix mit schmutzig machen

Hier ist auch alles picobello sauber. Manche nutzen es als Taschentuch oder wischen sich damit die Hände ab, nachdem sie sich kostenfrei satt gefressen haben.

[WELLEN]

Also ich hab hier im Osten keine Probleme mit Fenchelgrün, Möhrengrün, im Sommer junge Rote Beete mit "Grün" (ist ja eher Rot ), Petersilienwurzel mit Grün (zugegeben öfter aber ohne), Kohlrabigrün, etc.pp. Endiviensalat jetzt im Winter auch null Problem.
Ich kaufe auf dem Markt und im Bioladen. Da ist das dann so eher ohne den gewissen "Service".

Bei Aldi, Lidl und Kaufland oder sonstwo gibt es zumindest auch Möhrengrün, Kolrabigrün, etc. Fenchel ist dann halt so 5-10 cm und nicht 20 cm Staude wie oft im Bioladen. Fenchel hat hier meist aber trotzdem noch genug Grün dran.

So wie aus deinem besagten Thread von Wolle wo GAR KEIN Grün mehr dran ist, kenn ich es nur sehr selten.

Ich kann also nicht bestätigen, dass es am Osten liegt?!

[Isa]

Das einzige was sich hier ins Gegenteil geändert hat, ist wirklich beim Kohlrabi:
Den gibts hier überhaupt nicht mehr ohne Blätter.
Sehr seltsam!! Alles wird entblättert, nur der Kohlrabi hat massenhaft welche dran!

Hier ist kein Krümelchen Erde am Gemüse, nix mit schmutzig machen

Ach ich freu mich ja schon immer, wenn noch etwas Erde dran ist. Finde ich viel natürlicher als so Druckluft gestrahltes, Klarlack lackiertes und Hochglanz poliertes Gemüse!

Mittlerweile ist auch immer mehr in Plastik eingeschweißt / eingepackt... bei euch auch?
Gurken, Staudensellerie, Chicoree, Paprika, ... und teilweise sogar die Salate. Meistens der Romana.
Aber wenn ich näher drüber nachdenke, ist mir das auch lieber als wenn Opa vorher in der Nase gepopelt hat und dann systematisch jedes offene Gemüse durchtatscht!

[WELLEN]

Rosalie hat geschrieben:
Hier ist kein Krümelchen Erde am Gemüse, nix mit schmutzig machen


Ach ich freu mich ja schon immer, wenn noch etwas Erde dran ist. Finde ich viel natürlicher als so Druckluft gestrahltes, Klarlack lackiertes und Hochglanz poliertes Gemüse!

v.a. bei den Möhren. Die einzigen Möhren, die ein gutes Aroma haben (behalten) sind die, die noch voller Erde und Sand sind.

[krümel 94]

fenchel mit viel grün ist hier auch mangelware, mit ganz viel glück hat man noch 5cm dran
hab neulich mal aufm markt gefragt wo das grün denn hinkommt, hab aber keine nützliche antwort bekommen da der fenchel wohl so geliefert wird, dabei ist das grün hier am beliebtesten

rote bete gibts hier auch nur ohne grün
möhre und kohlrabi werden zum glück "heil" gelassen

erde ist hier meistens noch enthalten

hab hier auch immer ein riesen müllberg nach dem füttern auch meist vom romana ,gurke, tomate, paprika, stangensellerie... und/oder die bunte tütensammlung vom markt

[Dajanira]

Also hier im Dorf gibt's auch nix tolles. Standardgemüse/-obst in allen Läden. Was Exotisches, nä. Rote Beete gab's dieses Jahr zum ersten Mal hier. Ich war heute im Westen einkaufen und hat Topi bekommen, das gibt's hier nicht. Man kann froh sein hier noch Bundmöhren zu bekommen, aber Ansprüche darf Schwein nicht stellen
Von Eichblatt hab ich auch noch nich was gehört

[Selene]

Also bei uns in Belgien ist die Vielfalt auch nicht so der Hammer. Endivien muss ich richtig suchen, Romana gibts nur in Ausnahmefällen, und Kohlrabi im Moment noch gar nicht. Rote Beete kannste auch knicken. Mangold, Topi, Fehlanzeige. Und NICHTS hat hier irgendwelches grün dran - außer Fenchel Da ist eigentlich noch relativ viel dran. Aber das kann man ja auch essen. Klar, man will ja nicht, dass die Kunden beim Wiegen auch nur ein Gramm von etwas bezahlen, dass sie nicht essen können. Bis auf Lauch, davon kann auch nur die halbe Stange verarbeiten, aber das wird trotzdem pro Kilo gerechnet. Alles nicht so logisch

[Ziesel]

Als "Mangelwirtschaft im Osten" würd ich das Fehlen bestimmter Salate/Gemüse bzw deren Angebot mit Grün nicht bezeichnen. Ich seh´s so, dass bei manchen Sorten einfach zu wenig Nachfrage bzw Bedarf besteht und diese dann eben nicht oder seltener im "normalen Laden" zu bekommen sind. Nehmen wir zB mal rote Bete mit Grün: rote Bete gibts in irgendeiner Form so ziemlich in jedem Laden ob Osten oder Westen aber nicht frisch mit Grün und das ist für mich total nachvollziehbar weil kaum ein Menschen mit dem Grün überhaupt was anfangen könnte. Wozu soll man das anbieten wenns eigentlich niemand braucht oder will?
Die meisten Leute lassen das Grün von Kohlrabi, Bumenkohl, Möhre ect eh als "Abfall" im Laden und das wäre bei roter Bete sicher nicht anders, nur wirds Gründe haben, dass man die die seltener mit Grün im Laden findet.

[Sana]

Also bei uns wenn wir im Laden kaufen, ist eigentlich immer und überall das Grün dran. Neben den Regalen gibt es dann immer Körber, wo die Leute das was sie nicht wollen reischmeißen können....Ich geh mich an den Körben dann meist noch bedienen....^^

[Ziesel]

joah, das machen sicher viele Tierhalter (wenn´s für den Supermarkt okay ist) aber aus Sicht des Supermarktes machts wohl keinen Sinn rote Bete extra mit Grün zu ordern, damit Meeri-und Kaninhalter sich kostenlos am Müll bedienen können.

[Sana]

Bei uns sind die echt freundlich...haben sogar mal ein Schild dran stehen gehabt das "Nagerhalter" sich dran bedienen dürfen...und ich komme immer mit so tausend tüten an die Kasse und die sagen immer, "och wieder was für die tierchen?"

[darie]

*Malnachobenschieb*

Ich bekomm die Sachen alle auf dem Wochenmarkt...Rote Beete mit Grün im Bündel, alle Salate und auch am Fenchel ist noch relativ viel Grün dran.

Das gibts übrigens als Pflanze zu kaufen, das reine Fenchelkraut...ich hol mir 2-3 Pflanzen davon bei nem Bio-Kräuterhändler im Frühjahr, pflanz die ein und kann dann lange davon ernten

Wächst auch in einem Blumenkasten